Menu
Bok choy
| Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Tenaga | 54 kJ (13 kcal) |
| Karbohidrat | 2.2 g |
| - Serabut diet | 1.0 g |
| Lemak | 0.2 g |
| Protein | 1.5 g |
| Air | 95.3 g |
| Vitamin A setara | 243 μg (30%) |
| - beta-karotena | 2681 μg (25%) |
| Tiamina (vit. B1) | 0.04 mg (3%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0.07 mg (6%) |
| Niasin (vit. B3) | 0.5 mg (3%) |
| Asid pantotenik (B5) | 0.09 mg (2%) |
| Vitamin B6 | 0.19 mg (15%) |
| Folat (vit. B9) | 66 μg (17%) |
| Vitamin C | 45 mg (54%) |
| Vitamin K | 46 μg (44%) |
| Kalsium | 105 mg (11%) |
| Besi | 0.80 mg (6%) |
| Magnesium | 19 mg (5%) |
| Mangan | 0.16 mg (8%) |
| Kalium | 252 mg (5%) |
| Natrium | 65 mg (4%) |
| Link to Full Report in USDA Nutrient Database Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. |
Kubis Cina mentah adalah 95% air, 2% karbohidrat, 1% protein dan kurang daripada 1% lemak (jadual). Dalam jumlah 100 gram, kubis Cina mentah ini membekalkan 13 kalori dan merupakan sumber yang kaya (20% atau lebih dari Nilai Harian, DV) vitamin A (30% DV), vitamin C (54% DV) dan vitamin K (44% DV), sambil menyediakan folat, vitamin B6 dan kalsium dalam jumlah sederhana (10-17% DV) (jadual).
Kubis Cina berada di kedudukan #2 untuk ketumpatan nutrien daripada 41 makanan tumbuhan kaya nutrien.[3]
Menu
Bok choyBerkaitan
Rujukan
WikiPedia: Bok choy